O amor está no ar! Na próxima segunda-feira, comemoramos o Dia dos Namorados no Brasil. Essa é uma data muito esperada pelos casais, que aproveitam o momento para renovar os votos, curtir um momento especial a dois e também se aventurar na cozinha para curtir a noite com pratos deliciosos. Se você faz parte do time que está planejando o preparo de uma refeição diferenciada para surpreender quem você ama, essa postagem é para você. Reunimos algumas receitas práticas e maravilhosas para derreter corações e dar água na boca nesse Dia dos Namorados. Confira abaixo as nossas sugestões:
Entrada
Palitinhos Caprese
Ingredientes
– 20 folhas de manjericão fresco
– 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala
– 10 tomates-cerejas
– Palitos de Dente
Modo de Preparo
– Pegue os palitos de dente e espete os ingredientes na seguinte ordem: uma folha de manjericão, um tomate cereja, um queijo de búfala e finalize com outra folha de manjericão.
– Disponha os palitos espetados em um recipiente e sirva.
Bruschettas de Brie com Parma e Geleia de Damasco
Ingredientes
– 1 unidade de pão italiano fatiado
– 150 gr de presunto parma ou ibérico
– Geleia de damasco a gosto
– 200 gr de brie
– Azeite a gosto
Modo de Preparo
– Corte o pão italiano em fatias de aproximadamente de 2 a 3 cm de largura.
– Acomode as fatias em uma assadeira e espalhe azeite sobre cada uma delas, se preferir adicione umas pitadas de orégano.
– Leve para assar em forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos.
– Retire do forno. Sobre cada fatia de pão arrume generosas fatias de queijo brie, uma ou duas fatias de presunto (parma ou ibérico) e leve ao forno novamente por mais 5 minutos.
– Retire do forno e espalhe uma colher de geleia de damasco em cada bruschetta e sirva imediatamente.
Prato principal
Fondue de Queijo no Pão Italiano
Ingredientes
– 1 pão italiano redondo de cerca de 300 gramas
– Uma colher de sopa manteiga sem sal
– Uma caixinha creme de leite
– 250 gramas queijo gouda ralado grosso
– 80 gramas queijo gorgonzola picadinho
– 100 gramas queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
– Retire a tampa do pão italiano com uma faca e o miolo com as mãos.
– Corte em cubos médios, coloque em uma assadeira, unte-os com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por mais ou menos 10 minutos, ou até ficarem crocantes.
– Retire do forno e reserve. Não desligue o forno.
– Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga e junte o creme de leite e os queijos em pedaços bem pequenos.
– Em fogo baixo vá mexendo até que derreta completamente.
– Despeje a fondue no pão italiano e sirva imediatamente.
Dica extra: separe pedacinhos de goiabada, tomatinhos cereja, brócolis, batatinhas e até mesmo picadinho de carne para mergulhar no seu molho.
Macarrão à carbonara
Ingredientes
– bacon picado a gosto
– queijo ralado a gosto
– 3 ovos
– sal
– pimenta-do-reino a gosto
– macarrão de sua escolha
– creme de leite a gosto
Modo de Preparo
– Frite bem o bacon, até ficar crocante (pode-se adicionar salame picado).
– Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal.
– No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo.
– Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.
– Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem. O calor da massa cozinhará os ovos.
– Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.
Sobremesa
Mousse de Chocolate
Ingredientes
– 1 creme de leite sem soro
– 1 leite condensado
– 1 barra de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
– Quebre o chocolate meio amargo em pedaços e coloque em uma tigela que possa ir ao microondas.
– Coloque no microondas em potência alta por 30 segundos. Mexa e coloque por mais 30 segundos. Repita até que o chocolate esteja derretido.
– Despeje o chocolate em uma tigela e acrescente o creme de leite.
– Em seguida acrescente o leite condensado e misture bem.
– Leve a geladeira por uma hora e depois sirva.
Frozen Yogurt com Frutas Vermelhas
Ingredientes
– 2 potes de iogurte natural
– 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1 lata de creme de leite
– Raspas de limão
– 1 xícara de chá de frutas vermelhas
Modo de Preparo
– Em um liquidificador, coloque o iogurte, uma xícara de açúcar, creme de leite e bata.
– Transfira para um recipiente, adicione as raspas de limão, cubra com plástico filme e leve ao freezer por pelo menos seis horas.
– Retire da geladeira, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até atingir uma consistência de creme.
– Cubra e leve novamente ao freezer para firmar.
– Em uma panela, cozinhe o restante do açúcar junto com as frutas vermelhas até dar o ponto de calda.
– Assim que esfriar, leve para a geladeira.
– Sirva tudo bem gelado.
Dica extra: decoração especial
Um bom jantar romântico também pede uma bela decoração. Aproveite o jantar para montar uma bela mesa posta, com trilhos, velas, flores e até mesmo um elegante jogo de pratos e talheres. Esses detalhes deixarão a experiência muito mais completa e divertida, além de se tornarem um excelente coringa para sempre que você desejar repetir esses encontros especiais. Esses itens e muito mais você encontra na Mega Loja Koerich, além
Essas são as nossas dicas para te ajudar a preparar um cardápio ainda mais especial para curtir esse dia ao lado de quem você ama. Aproveite o momento também para assistir um bom filme, ouvir uma boa música e principalmente eternizar momentos.
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